Qualität ist das höchste Ziel...
...deshalb stammen die Schlachttiere vorwiegend von Ötztaler Bauernhöfe, sowie aus eigener Landwirtschaft mit artgerechter Haltung.
Die Weiterverarbeitung findet ausschließlich im eigenem Zerlegebetrieb statt - dabei steht immer die Qualität der Ware im Vordergrund.
Qualität vom Feinsten..
..ist für alle Produkte das Ziel. Die hausgemachten Spezialitäten wie zum Beispiel: Schinken-, Bauch- und Karreespeck nach alter Tradition gewürzt und geräuchert. Hauswürste, Kaminwurzen, Wildwürste (saisonal) sind weit über die Grenzen hinaus bekannt.